銀座 てんぷら みかく | 創業昭和6年 東京銀座 歌舞伎座の隣。お持ち帰りもご相談ください。
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ご挨拶


 

四季の恵みの豊な味わいに、店主の真心を添えて…

 

たった5席のカウンター、1日1組限定の贅沢を。

 

繊細な味わいを表現したてんぷらを、サトウ椿の椿油100%でご堪能。

 

是非、1度御賞味あれ。

営業時間

お持ち帰り 10:30〜

昼 12:00〜17:00
最終入店・ラストオーダー 16:00

夜 18:00〜22:00 (1日1組限定 要予約)
最終入店 20:00・ラストオーダー 21:00

休) 日曜、祝日

各種カードご利用いただけます。

※18:00からの営業について
1日1組限定の為、ご予約当日のキャンセルは承っておりません。
御理解、御協力の程、宜しくお願い申し上げます。

食べログで店舗情報を見る

食材


FOOD

旬魚を始め、季節のお野菜、あらゆる旬の食材を取り揃えています。
こだわりの店主の頑固さにお付き合いください。

椿油

Tsubaki oil

椿油は人肌にも含まれるオレイン酸をオリーブ油以上に含有しており、ヘア&スキンケアでの美容効果が絶大な人気となっておりますが、食べることでも高い美肌・健康作用を期待できるアンチエイジング食材です。

また椿油の特性として熱に強く酸化しにくいので、他の油に比べもたれにくく、年齢を重ねた方や揚げ物は苦手という方にも安心してお召し上がりいただけます。

現在、大半の椿油は化粧品などに利用されており純粋な食用椿油は極めて希少です。

「銀座 てんぷら みかく」では厳選された熱海はサトウ椿の椿油のみを贅沢に使用することで、味わい深くも体にやさしいてんぷらを丹精を込めてご用意致しました。

野菜

Vegetable

店主みずから汗水流し愛情を注ぎ込んだ自家農園の無農薬野菜。

玉葱、大根、ズッキー二、隼人瓜、ブロッコリー、じゃがいも、茄子…

春夏秋冬四季折々のお野菜を丹精込めて作っております。

料理人


CHEF

野菜、お魚をはじめ、あらゆる旬の食材を取り揃えております。
こだわりの店主の頑固さにお付き合いください。

池谷 味覚

Mikaku Iketani

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銀座 味覚

Mikaku Ginza

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アクセス


ACCESS

〒104-0061
東京都中央区銀座4-13-15 銀座近富ビルB1

東京メトロ 日比谷線 都営浅草線 東銀座駅 中央改札口 3番出口 徒歩1分
東銀座駅から90m